AMBARLARDA SAKLANAN TOHUMLARI EKEREK ÇOĞALTTILAR

Kırsalda kalkınmayı ön plana çıkarmak isteyen İlhan Katkat,21 Ağustos 2020 yılındaköylüler ile bir araya gelerekSınırlı Sorumlu Kılıçkaya Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifini faaliyete geçirdi. İlhan Katkat, Ambarlarda saklanan ata tohumlar ile üretim yapılan Sınırlı Sorumlu Kılıçkaya Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi hakkında bilgi verdi. Katma değer ürünler yetiştirmeye çalıştıklarından bahseden Sınırlı Sorumlu Kılıçkaya Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı İlhan Katkat, “Kooperatifçiliğeİstanbul’da başladım. Tüketici kooperatiflerde görev aldım. İki yıl oralarda görev aldıktan sonra biz bunun üretim ayağında olmamız gerektiğine kanaat getirdim ve imalata girdim. Üretim için de kooperatifçilik gerekiyordu ona da burada Yusufeli’nde başladım. Halkın bu işin içine dahil etmek ve kırsalda kalkınmayı ön plana alarak çalışmak istedik. Buraya geldiğimizde sağolsun arkadaşlar bunu yapabileceğimize inanan güvenen 7 arkadaşımızla birlikte kurduk. 21 Ağustos 2020 yılında kurduk ikinci yılı dolduruyoruz bayağı başarı elde ettik. Yaptığımız işlerde yeni ürünler eskide kalmış tatlar atalarımızın nasıl hangi ürünleri kullanıyorsa bizde o ürünleri kullanmaya çalıştık. Atalık tohumları ortaya çıkardık. Bizim burada ambarlar var o ambarlarda saklanıyor tohumlar. O ambarlardan çıkardık ve ektik ve çoğalttık. Arpa buğday mısır gibi ürünler ektik ve onların ürünlerini yapıyoruz. Katma değer ürünler yetiştirmeye çalışıyoruz. Mesela mısır süt mısırı ürettik kavutunu ürettik bunlar bize atalarımızın yaptığı işlerdi. Şimdiden sonra da farklı ürünler çerçevesinde yapmaya devam ediyoruz. Biz buradan çeşitli illere kargo ile de gönderim yapıyoruz. Anlaşmalı kargomuz var. Yörede bizim aynı zamanda yapabileceklerimiz de var orman ürünleri, dağda yetişen ahududu çilek gibi ürünler var onları değerlendirmemiz lazım. Tıbbi aromatik bitkiler üzerine çalışıyoruz. Üniversite ile iş birliği halindeyiz bir şeyler yapmaya çalışıyoruz. Memleketimiz için üretim için bir şeyler yapmaya çalışıyoruz köy halkını köyde tutmaya gelir seviyesini yükseltmeye gelir seviyesi ile beraber kendi coğrafyasında bulunan her türlü şeyi ön plana alarak çalışmaya çalışıyoruz. Değirmenlerimiz yok olmuş su değirmenleri yapmaya çalışıyoruz. Yani su değirmeni olmadığı zaman insanlar ekin de yapmak istemiyor. Ekinigötürüp öğütecek değirmeni yok. Bunun için üretime katkı sağlıyoruz.Bu çalışmalarımız ile insanlar sosyalleşmeye başladılar. Arkadaşlar komşular bir araya gelmeye başladılar. Üretime başladılar. Şuana kadar 30-40 yıldır hiç ekilmeyen yer arazileri burada olmayan insanlardan arazilerini isteyerek ekime başladık.” diye konuştu. Kooperatif kurulduktan sonra insanların tarla ekmeye başladıklarını belirten Sınırlı Sorumlu Kılıçkaya Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkan Yardımcısı Ufuk Kurt, “Öncelikle tarlalarımızı ekiyoruz atıl kalmış tarlaları tekrar ekmek için uğraşıyoruz. Buğday arpa mısır onları ekiyoruz kuru fasulyemizi ektik. Buğdaylarımız olmaya başladı hasada başlayacağız. Şimdiye kadar ekildi bundan sonra da üretime başlayacağız. Biz kooperatifi kurana kadar çoğu tarla boştu ama biz kooperatifi kurduktan sonra tarlaları ekmeye başlayınca halktan da ekmeye başlayanlar oldu. Bir nevi geriye dönüş oldu. İnsanlar buğdayı arpayı tekrar ekmeye başladılar. Köylü için de iyi oldu. Köylünün elindeki malları da alıp satmaya çalışıyoruz. Böylelikle köylüye de bir katkı sağlamış oluyoruz. Burada üretilen ürünlerin hepsi doğal katkı maddesi yok satışlarımız çok güzel internet üzerinden satış yapıyoruz. İstanbul’da ulus ve Kadıköy pazarımız var şuan açık değil ama kışın başkanımız ve eşi sürekli orada olduğu için satıyorlar. Şuanda elimizde çok fazla malımız kalmadı hemen hemen hepsini sattık. Talep çok güzel” ifadelerine yer verdi. Maşite Okur