“insanların mutlu olduğu en küçük tebessüm tüm yorgunluğa değiyor”
Yapabileceklerinin sınırı olmayan başarılı kadın girişimci Bengisu Vayiç’le, Çiçeği burnunda 7 aylık işletmesi “B.V.Chef Criollo Chocolate” hakkında konuştuk.
Kendisinden bahsederken sevdiği mesleği yaptığını dile getiren Bengisu Vayiç, “Hopa doğumluyum. 26 yaşında genç bir girişimciyim. Bekarım. Uygulamalı İngilizce ve Çevirmenlik Bölümü mezunuyum. Herkesin sevdiği bir meslek grubu vardır ve bende sevdiğim mesleği yani Çikolatacılık yapıyorum.” dedi.
“Düzenimi Oturttuğum Zaman Şubeleşmek İstiyorum”
Criollo chocolate isminin hikâyesini anlatan Vayiç, İsmi düşünürken uzun ve uykusuz geceler geçirdiğini belirterek; “Amacım hem çikolata ile anlamlı hem de ileriye dönük markalaşmada geçerli olmalıydı. Criollo Kakao ağaçlarının prensi olarak bilinir ve çok ince kabuklu meyveler verir. Bu tür az ürün verir ve aynı zamanda oldukça hassastır. Böylesi bir ağaçtan esinlenerek isime karar verdim.
5 yıla yakındır İstanbul’da bu işi yaptım. Sağlık sorunları nedeniyle memlekete dönüş yaptım. Bu süre zarfında işimi devam ettirdim ve hem de sağlık sorunlarım ile ilgilendim. Müşteri talebi geri dönüşlerin olumlu olması “neden kendi işletmemi açmayayım” düşüncesini doğurdu. Şuan henüz çiçeği burnunda 7 aylık bir işletmeyiz ve hedefimde hayallerimi gerçekleştirmek ileriye dönük düzenimi oturttuğum zaman şubeleşmek istiyorum, elbette bunun için çok zamanımız var ama çalışmaya çabalamaya devam. Kadın ve Genç girişimci olarak devletin sağladığı KOSGEB’den destek alarak makine ve ürünlerimi aldım.
“Yapabileceklerimin sınırı olmadığını gösterdim”
İşletmeyi açmadan önce sosyal medyadan hizmet veren Vayiç, olumlu geri dönüşlerden aldığı cesaretle işletme açmaya karar verdiğini söyleyerek, “İşletmemi açmadan önce evden çalışıp 3 ay ürün temini yaptım. Sosyal medyayla beraber herkesin ulaşabildiği bir çikolatacı olmuştum. Olumlu dönüşlerle birlikte işleri büyütüp dükkan açmak istedim. Olumsuz tepkilerde oldu tabiî ki kadın olarak yapamayacağımı söyleseler de her zaman ayakta kalıp yapabileceklerimin sınırı olmadığını gösterdim.
Konsept olarak çikolata- kahve ve butik tatlılar var. 20 çeşit el yapımı çikolatamız dünya kahvelerimiz ve standart kendine özgü yine çikolatanın ağırlıklı olduğu tatlılarımız mevcuttur.” dedi.
İmalatını kendi yaptığı ürünlerin ham maddesinin Belçika kaynaklı olduğunu dile getiren Vayiç, “imalatını kendim yapıyorum. Çikolatalarım ve tatlının imalatını kendim yapıyorum. Günün sonunda insanların mutlu olduğu en küçük tebessüm güzel bir cümle tüm yorgunluğa değiyor.
Ham madde Belçika ürünleri olup Türkiye’de satışında meshul firmalar tarafından temin ediyorum. Zaman zaman sorunlar yaşasam da ürün tedariği ile ilgili genelde sorunlar hallediyoruz.
Henüz yeni bir işletme olduğumuz için eksikliklerimiz elbette var şimdilik sadece ınstagram üzerinden siparişimiz mevcut. Diğer ilçelere de teslimatımız bulunuyor. Nişan, söz, isteme için çikolata tepsisi hazırlıyoruz” ifadelerine yer verdi.
İnstagram:chocolateecriollo Tel:0530 603 95 08
