“YOKSULUN ETİ” KURU FASULYE ZAMLANDI

Yoksul yemeği olarak bilinen kuru fasulye artık lüks oldu Yoksulun eti olarak bilinen kuru fasulye, et fiyatıyla yarışır hale geldi. Gelen zamlardan sonra kilosu 60-90 TL arasında değişen fasulye sofradaki yerini kaybetti. Sofraların kıymetlisi kuru fasulye de zamlanan ürünler arasına girdi. Bir yıl içerisinde yüzde 300 civarında zam yaşayan kuru fasulyenin kilosu 60-90 TL arasında satışa sunuluyor. Organik Berta Şarküteri sahibi İsmail Keskin, piyasadaki artıştan fasulyenin de etkilendiğini belirterek “Fiyatlar geçen seneye göre 1'e 3 olarak arttı.  Geçen sene 25 TL'ye satıyorken bu sene piyasası 60 TL oldu çünkü ben de onu 50-55'ye aldım artık köylü de bize ucuza vermiyor. Köylü üretmiş olduğu malın değerini emeğinin karşılığını almak istiyor piyasanın artışı fasulyeye yansıdı” diye konuştu. Verimin iyi olmasına rağmen artış yaşandığına dikkat çeken İsmail Keskin, “Bu sene fasulye bu sene havalar çok iyi gittiği için iyi verimi iyi, normalde bir şey az olduğu zaman fiyatı artardı bunun artması piyasadaki artışa bağlı. Piyasada her şey artınca üreticide malı ona göre satmaya başlıyor. Bazen mal az olur da bunun fiyatı artar ya öyle değil çünkü bu sene fasulyenin senesi çok bol ve güzel oldu fasulye piyasanın artışı fasulyeye de yansıdı. Onun fiyatı 1'e 3 olarak arttı geçen sene 25 TL'ye satıyorken bu sene piyasası 60 TL oldu çünkü ben de onu 50-55'ye aldım artık köylü de bize ucuza vermiyor. Köylü üretmiş olduğu malın değerini emeğinin karşılığını almak istiyor piyasanın artışı fasulyeye yansıdı. Kuru fasulye artık lüks oldu her sofrada bulunan fasulye bundan sonra bulunmayacak çünkü kilosu 60 TL 10 kişilik bir aile o fasulyeyi sofraya koyup onu nasıl alabilsin, 10 kişilik aileye en az 3 kilo fasulye demek. Her şey pahalandığı gibi vatandaş elindeki malı ucuza vermek istemiyor piyasayı takip ederek ona göre satış yapıyor. Tereyağı geçen sene 60 TL'ye satılıyordu bu sene 150 TL oldu . Oradaki inekler mazot yemedi sonuçta, ama onlar da piyasaya bakıyorlar piyasa yüksekken ben neden ucuza satayım diyor emeğinin karşılığını almaya çalışıyor. Bunların hepsi birbiriyle bağlantılı olduğu için artışlar yaşanıyor” ifadelerine yer verdi. Şarküteride satışa sunulan diğer ürünlerdeki artış hakkında da bilgi veren Keskin, “ Peynir ve yağ grubunda geçen sene 4 kilo tulum peynirini 280 liraya alıyordum bu sene 1540 TL'ye alabildim. İnsanların alım gücü azaldı ceviz içini 150 TL'ye satıyordum diğer şarküterilerde  210 TL'ymiş geçen sene 80 tl'ye satıyorduk şu an 210 TL artık geçim çok zorlaştı alım gücü düştü. Esnafın para kazandığını düşünmeyin benim kazandığım masrafa gidiyor. Marketler poşet parası alıyorlar biz poşet parası da almıyoruz kaplara da ayrı ücret ödüyoruz. Şu anda sermayesi olmayan esnaf ayakta duramaz. Ufak tefek kazançlarımızda masraflara gidiyor. Bizim gibi esnaflar bir şey kazanamıyor. Daha önce kilo ile alanlar artık gram olarak alıyorlar. Bal fiyatları geçen seneye 100 göre yüzde 100 arttı geçen yıl 200 TL'ye sattığımız balı 400 TL'ye satıyoruz 2 senedir bal üretimi az oluyor eskisi kadar bal üretimi yok o da fiyat artışına neden oluyor”dedi. Maşite Okur