Diyetisyen Çiğdem Küçük, diyetin önemi ve diyet yaparken dikkat edilmesi gerekenler hakkında açıklama yaptı Artvin’de diyetisyenlik alanında hizmet veren Çiğdem küçük, “İnsanların düzen kurup kilolar verip ağrılarından, memnun olmadıkları dış görüntülerinden kurtulup kazandıkları özgüven sayesinde bana olan sevgileri minnetleri mutlulukları bu mesleği devam edebilmemdeki en büyük pay.” Dedi. Diyetin önemi hakkında açıklama yapan Diyetisyen Küçük, “İnsan sağlığının korunmasında beslenmenin önemi ilk çağlardan beri bilinen bir olgudur. M.Ö. 2500 yıllarında Babil’de bulunan taş tabletlerde hastalıklarda beslenmede yapılacak uygulamalar ile ilgili bilgiler bulunmaktadır. M.Ö. 460-377 yıllarında yaşayan ve tıbbın babası olarak bilinen Hipokrat’ın “diyetle tedavi edebileceğiniz hallerde ilaç tavsiye etmeyiniz” dediğini biliyoruz. Yine 11. yüzyılda Çin’li bir doktor “hastasını diyetle tedavi eden ilaçla tedavi eden daha üstündür” demiştir. Pek çok hastalığın gelişiminde ve tedavisinin etkinliğinin arttırılmasında diyetin önemli rolü olduğu pek çok araştırma ile kanıtlanmış durumdadır. Bana göre diyetisyen bir nevi öğretmendir. Beslenmeyi tam oturtamamış, kötü beslenme tarzına sahip danışanlarıma en baştan nasıl bir program içinde olmalıyız, kaç öğün yemeliyiz bunları öğrettiğim için bir nevi öğretmenleri olabilirim. İnsanların bu düzeni kurup kilolar verip ağrılarından, memnun olmadıkları dış görüntülerinden kurtulup kazandıkları özgüven sayesinde bana olan sevgileri minnetleri mutlulukları bu mesleği devam edebilmemdeki en büyük pay. Her mesleğin yorucu koşulları görünmeyen zorlukları da illaki vardır ama yine de onları bile seviyorum” ifadelerine yer verdi. Her diyetin kişiye özgü olması gerektiğini vurgulayan Küçük, “Bizler diyetleri yazarken karşının ihtiyacına gereksinimlerine kullandığı ilaçlara varsa bir hastalığı bunun tedavisine yönelik oluşturuyoruz. Kişiyi ideal kiloya getirirken tek amacımız hızlı tartı düşsün değil aynı zamanda kişiye sağlıklı beslenmeyi de öğretmek olduğu için bu tarz diyetleri asla önermiyorum” dedi. Çiğdem Küçük, “Danışanlarıma her zaman bir telefon kadar yakın oluyorum. Bulundukları ortamda ne yiyeceklerini seçemediklerinde her zaman bir telefon uzaklarındayım. Bu da güçlü bir bağ oluşturuyor aramızda” ifadelerine yer verdi. Yaz mevsiminde diyet için yapılması gerekenleri aktaran Çiğdem Küçük,“Kesinlikle bol sıvı tüketimi çok önemli. Yazın sıcakla birlikte kaybedilen su miktarını kesinlikle yerine koymalılar. Sıcak havalarda soğuk bir şey içmek istediklerinde sade maden suyu tercih edebilirler. Yaz meyvelerini porsiyon kontrolüyle ara öğünlerine dahil edebilirler.” Maşite Okur