Gülşen MAKAR
Borçka'da Diyetisyenlik yapan Tuğçe Kocaman Özçelik, iftarda ana öğünlerde et ve kuru baklagil olması gerektiğini belirterek iftarda sıvı alımının önemli olduğunu aktardı. Ana yemeklerin yanında pide tüketilmesi gerektiğine vurgu yapan Tuğçe Kocaman Özçelik” Ramazan ayında uzun süren bir açlık oluyor. Bu uzun süren açlıktan dolayı insanlarda halsizlik, kan şekeri düşmesi, tansiyon yükselmesi, baş dönmesi gibi sebepler yaşayabilir.İftarda zaten sıvı alımı bizim için çok önemli. İftarı açarken bir bardak sudan fazla sıvı almayalım ardından kuru meyve yiyelim ki kan şekerimiz hemen yükselsin tatlılara saldırmayalım. Bir çorba içilmeli mutlaka sonrasın da on dakika bekleyelim ki diğer kalan yemeklere hemen saldırmayalım. Ana öğünler de mutlaka et veya kuru baklagil olması gerekiyor asla sebze ile geçiştirmeyelim. Hafta da iki gün kırmızı eti aşmayalım üç gün beyaz et tavuk, balık tüketilmeli. Et olmadığı zamanlar da mutlaka kuru fasulye, nohut, barbunya, bezelye olması gerekiyor soframız da. Bunun yanında karbonhidrat değeri olarak en güzel ramazan ayının pidesi var. Pide yemeliyiz, karbonhidrat değerini ekmek yerine iki dilim pideden alsak hiçbir zararı olmaz. Ana yemek, et ve sebzenin yanında mutlaka pide yemeliyiz ama kuru fasulye varsa onun yanın da bir dilimi geçmemeliyiz” diye konuştu.
