Topaloğlu: "Vakumlama makinemiz olursa bizim pazar ve üretimimiz daha da artacak" Sınırlı sorumlu Hopa kadın girişimi, üretimi ve işletme kooperatifi çalışmalarını sürdürüyor. Sınırlı Sorumlu Hopa Kooperatifi yaz yoğunluğu nedeniyle grupları ikiye böldü. Talep ve yoğunluğa göre işleri organize eden kooperatif çalışmalarına devam ediyor. Sınırlı Sorumlu Kadın Kooperatifi Başkanı Neziha Topaloğlu, kooperatif hakkında bilgi verdi. Kooperatif olarak menülerini genişlettiklerini aktaran Topaloğlu, "Menümüze yeni olarak su böreği ve ev baklavası, cevizli ve fındıklı baklava ekledik. Bu durumda bizde ekstra bir gelir oldu çünkü sadece laz böreği ve hamsili ekmek kış şartlarında bizi pek kurtarmadı Bu yüzden menümüzü genişletiyoruz. Farklı şeyler denemeye çalışacağız, meyve kurutma projemiz vardı ilçe tarım ile beraber onaylanır ise onun üzerinden farklı bir imalathane ile biraz daha büyütmeye çalışacağız burayı. Bizimle beraber öncesinde tek tük yapılmaya başlanmıştı pastanelerde ve ev yemeği yapılan yerlerde bizim aldığımız tepkiler güzel turistler geliyor geçenlerde bayağı bir kalabalık yabancı ülkeden, her ülkeden karışık bir düğün varmış o yüzden gelmişler bunu duyunca bize de geldiler yediler ve beğendiler. Hopalı olup da kışın bizim paylaşımlarımızı görüp sırf burayı görmeye gelenler de var bu yüzden güzel tepkiler alıyoruz. Benim fikrim şu ki günden güne daha da tanınıyoruz, benimseniyoruz."ifadelerini kullandı. Uzak yerlere sipariş verebilmek için işin biraz daha büyümesi gerektiğini belirten Topaloğlu, "Coğrafi işaretlerle birlikte markaya Güven gibi onaylanmış ve tescillenmiş insanlara biraz daha güven verdiğini düşünüyorum. Satışlarımız imalathane üzerinden oluyor daha çok satış noktamız olmadığı için, yazın çok iyi güzel gidiyor. Kargo ile gönderimi bir defa denedik web sitemizden sipariş vermişlerdi, izah ettik aslında yazın sıkıntı olacağını ama ısrarla istedikleri için biz de gönderdik ama eşkidi. Bu yüzden yazın kargoyu ısrarla kullanmıyoruz bizim bu böreği uzağa gönderebilmemiz için soğuk hava araçlarına ihtiyacımız var yani işi büyütüp biraz daha soğuk hava zinciri kurmamız gerekiyor. Kış şartlarında buradan Çok isteyen olursa otogarda alabiliyor musunuz diye soruyoruz Ankara'ya İzmir'e ve İstanbul'a gönderdik otogardan alıyorlar. Bugün 12'de veriyorum Taze bir şekilde sabah elinde oluyor çok da memnun kalıyorlar kısa bir süre içerisinde gidiyor." Dedi. Üye sayısını arttırmayı düşünmediklerini söyleyen kooperatif başkanı Topaloğlu, "Kadın üye sayısını arttırmadık arttırmayı da düşünmüyoruz şimdilik çünkü iş potansiyeli anlamında ancak başa çıkabiliyoruz Ama tabii ki yarın bir gün zincir marketler düşünüyoruz olursa Gürcistan'a ihracat düşünüyoruz bunlar olursa daha büyük çapta bir işe girişirsek kadın istihdamı sağlamak istiyoruz." Diye konuştu. Hayata geçirmeyi planladıklar projeler hakkında da bilgi veren Neziha Topaloğlu"Satış noktaları ile ilgili projeler planladık vali bey ile görüştük bir vakumlama makinemiz olmadığı için şu anki tıkandığımız kısım o hem böreğin ömrü steril bir şekilde hava almadan satabilmek için biri vakumlama makinesi ile satış istiyorlar, biz hazırlığımız yaptığımız sürece havaalanına Artvin'e karagöl'e ibrikli söz verdiler. Şu anlık bu projeleri hayata geçirir isek soğuk hava zincirini kurabilirsek ya da meyve kurutma bize farklı bir alan sunacak bu ürünleri ihmal etmemeyi de istiyoruz, ön planda bunlar olmalı diye düşünüyorum o yüzden de çok farklı şeyleri açılamıyoruz Ama tabii ki kooperatif olarak her türlü şeyi yapabiliriz. Reçel ve konserve olayı çok cazip geliyor aslında bana bıraksalar hem gönderme olayda sıkıntılı değil buradan kargo ve paketleme ile gidiyor laz böreği gibi değil böyle bir alana da girilebilir Ama tabii ki öncelikle coğrafi tescilli ürünlerimiz ön planda. Bir iki iş adamıyla da görüştük aslında haber de bekliyoruz tabii ki yetkililerden de olursa çok iyi olur eğer vakumlama makinemiz olursa bizim pazar ve üretimimiz daha da artacak o zaman biz daha farklı kişilere de iş imkanı olabileceğiniz Bu açıdan bizim büyümem iz açısından vakumlama makinesi lazım."ifadelerine yer verdi. İbrahim EKSİLMEZ