GELENEKSEL YÖNTEMLERLE ÇELTİK HASADI YAPILIYOR

Kadınlar 20 Yıldır Ekilmeyen Çeltik Tarlalarını Yeniden Canlandırdı Tarımı yeniden canlandırmak isteyen Kadınlar, Kılıçkaya’da iki yıl önce Kadın Girişimci Üretim ve İşletme Kooperatifi kurdu. Kooperatif yıllardır ekilmeyen tarım arazilerini ata tohumu ile verimli hale getirdi. Kooperatif üyeleri, ektikleri ata tohumlarının hasadına başladı. Ata tohumunun kaybolmamasını isteyen Kılıçkayakadın kooperatifi, kullanılmayan tarım arazilerine ata tohumu çeltikektiler. Ekilen çeltiklerin hasat zamanı geldi, hasat ise geleneksel yöntem olan oraklarla biçilerek ve taşla dövülerek yapılıyor. Bölgeye özgü ata tohumlarını 4 dönümlük alana eken kadınlar, olgunlaşan çeltikleri orak yardımıyla biçerek hasada başladı. Erkekler eşlerine yardım etmek için biçilen çeltikleri tahtaya vurarak döktürdüler. Daha sonra kurutulup değirmende işlenecek olan çeltikler, doğal pirinç olarak satışa sunulacak. “Doğal Ürünü Tüketiciye Ulaştırmaya Çalışıyoruz” İlaçsız tarım yaptıklarını ve geleneksel yöntemler kullandıklarını belirten Kılıçkaya Kadın Girişimci Üretim ve İşletme Kooperatifi Kurucu Başkanı İlhan Katkat, “Burada yapılmayan tarımı yeniden canlandırmaya çalışıyoruz. Söllek bağlarında eskiden pirinç yetiştiriliyormuş. Fakat 25-30 yıldır hiç kullanılmayan araziydi. Biz bunu yeniden canlandırmaya çalışıyoruz. Yeniden doğal ürünü tüketiciye ulaştırmaya çalışıyoruz. Burada büyük arazilere sahip olmadığımız için biçerdöverler burada işlev görmüyor. Biz de yıllar önce atalarımız bunu nasıl yapıyorsa öyle yapıyoruz. Kooperatifimiz ortakları kadınlar biçim yapıyor, yukarıda tokaç deriz, taşa tahtaya vurarak döktürüyoruz. Daha sonra kurutulup değirmende çeltikte pirince dönüştürüyor, o pirinçleri tüketiciye ulaştırıyoruz. Burada hiçbir şekilde ilaç kullanılmaz, kullanmaya da gerek yok. Yapacaksak doğal yapacağız, yoksa yapmanın anlamı yok” diye konuştu. “Geleneksel Yöntemlerle Yani İlaçsız Tarım Yapıyoruz” Birinci sınıf tarım toprakları olduğunu belirten 10 yıldır çeltik üreten Ayhan Kaleli, “Bu çeltik buraya has ata tohumu, bu tohumun kaybolmaması için çaba sarf ediyoruz. Yeniden ait olduğumuz topraklara geri döndürdük. Buradaki üretim metodumuz geleneksel yöntemlerle yani ilaçsız tarım, gübresiz yani kimyasal gübre atmadan üretmek ve tüketiciyle buluşturmak. Özellikle ana ve babaların gıda güvenliği endişesi, bu açığı kapatmak için boş tarım topraklarına yeniden dönüş yapıldı. Burası birinci sınıf tarım toprakları. 25-30 yıldır boş duruyordu. Bizim için kutsaldır bu topraklar. Toprağa saygı göstermek anlamında çok önemliydi” dedi. Doğal gıdaya ulaştırmak içinkooperatifi kurduklarını aktaran Ayşe Katkat ise, “İnsanımızın emeğinin değerlendirilmesi, özellikle kadınlarımızın doğal gıdaya ulaşması için bu kooperatifi kurduk. Her yaştan kadınlarımızla çalıştık. 80 yaşında annelerimiz vardı. Onlar da yıllardır yapmamışlar, onların önderliğinde bir şeyler yapmanın huzuru içindeyiz” diye konuştu. Neslihan Tatar